Pietro Belcastro

BELCASTRO GOURMET | Der Feinkostladen für Köstlichkeiten aus Kalabrien!
2014 - angetrieben von unserer inneren Verbundenheit, beschlossen wir, dass die Zeit gekommen war, unsere Heimat, Kalabrien, zu präsentieren und zu fördern. Tauch ein und lass dich entführen! Du kannst uns vertrauen, wir kennen unser Heimatland und sein Potenzial.
UNSERE MISSION: KALABRIENS KULINARISCHE KULTUR BEKANNT MACHEN UND WÜRDIGEN!
Mit unseren Worten und auf unsere eigene Art und Weise. Wir packen unsere persönlichen Emotionen, unsere Erfahrungen, unser ganzes Wissen und unsere Persönlichkeit mit rein! Für unsere Landsleute, die in Kalabrien wohnen - für unsere Landsleute, die auf der Welt verstreut sind damit sie sich trotz großer Entfernung zuhause fühlen und für die Mitmenschen, die noch nie dort waren, damit sie erfahren wie wunderschön und einzigartig Kalabrien ist! Lange blieben die Reize Kalabriens im Verborgenen. In den letzten Jahren kam es zum Boom. Ein Massenziel ist Kalabrien aber dennoch nicht geworden. Es bleibt ein Land für Entdecker und Genießer!
Diese fünf Werte beschreiben uns als Familie am besten: FAIRNESS | TEAMWORK | SELBSTVERTRAUEN | BESCHEIDENHEIT | FASZINATION
Wir sind eine sehr alte kalabrische Familie mit einem starken italienischen Erbe. Unsere Familie stammt ursprünglich aus der Provinz Cosenza und ist mittlerweile verstreut auf der ganzen Welt: Deutschland, Schweiz, USA, Australien. Wir sind viele. So richtig viele! Und wir halten zusammen. So, wie es sich für eine italienische Familie gehört.
Im Jahr 2014 haben wir losgelegt mit Belcastro Gourmet. Den Grundstein haben aber meine Ur-Großeltern vor rund 150 Jahren gelegt. Dazu etwas weiter unten auf der Seite mehr. Die eigentliche Idee entstand während meiner einjährigen Reise durch Kalabrien. Die trat ich im Mai 2010 an. Diese Reise wurde zu meiner persönlichen Identitätsfindung.
Wir sind eine sehr alte kalabrische Familie mit einem starken italienischen Erbe. Unsere Familie stammt ursprünglich aus der Provinz Cosenza und ist mittlerweile verstreut auf der ganzen Welt: Deutschland, Schweiz, USA, Australien. Wir sind viele. So richtig viele! Und wir halten zusammen. So, wie es sich für eine italienische Familie gehört.
Im Jahr 2014 haben wir losgelegt mit Belcastro Gourmet. Den Grundstein haben aber meine Ur-Großeltern vor rund 150 Jahren gelegt. Dazu etwas weiter unten auf der Seite mehr. Die eigentliche Idee entstand während meiner einjährigen Reise durch Kalabrien. Die trat ich im Mai 2010 an. Diese Reise wurde zu meiner persönlichen Identitätsfindung.
Tag für Tag ist das unser Motor: Wir wollen deinen kulinarischen Horizont erweitern. Dafür machen auf die Suche nach neuen Trends im Food & Beverage Bereich. Dank dieser Arbeit kannst du von uns immer einzigartige Produkte erwarten. Unser Gespür für das Besondere garantiert dir neue Geschmackserlebnisse.
Tradition bildet die Basis unserer täglichen Arbeit. Wir wählen kleine Manufakturen aus: Kunsthandwerker des Geschmacks! Sie verwenden hochwertige Zutaten, alte Rezepturen und arbeiten mit der überlieferten Handwerkskunst.
Den kleinen Manufakturen, die hochwertige Lebensmittel mit hoher Qualität herstellen, möchten wir eine Plattform schenken, damit sie die Möglichkeit bekommen, ihre Schätze zu verkaufen. Das war schon immer ein Herzenswunsch!
Unsere Arbeitsweise ist geprägt von der Leidenschaft für gutes Essen und für hochwertige Produkte. Wir setzen uns für eine gesunde Ernährung und für einen bewussten Einkauf ein. Besonders wichtig ist uns die Erkenntnis, dass gute, hochwertige Lebensmittel nicht günstig sind. Sie müssen aber auch nicht exorbitant teurer gemacht werden!
UNSERE ARBEITSWEISE HAT EINEN HOHEN ANSPRUCH
Wobei wir uns immer bewusst sind, dass sich nicht alle Mitmenschen qualitativ guten Lebensmittel leisten können. Aus diesem Grund sind wir keine Fans von völlig überteuerten Produkten. Das Verhältnis muss stimmen und die ehrliche Arbeit der Genusshandwerker sollte honoriert werden. Lebensmittel in einer guten Qualität dürfen kein Luxusgut sein. Aber auch keine Ramschware.